央廣網(wǎng)寧波6月12日消息（記者杜金明）寧波本土企業(yè)方太去年?duì)款^參與了十三五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，重點(diǎn)發(fā)力室內(nèi)室外空氣環(huán)境的治理。今年6月7日到9日，在北京剛剛結(jié)束的第十六屆國(guó)際環(huán)保展，方太帶來了目前最新的研發(fā)成果，并獲得了生態(tài)環(huán)境部的肯定。 

　　展會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)人資環(huán)委駐會(huì)副主任高波、原環(huán)境保護(hù)部副部長(zhǎng)王心芳、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境監(jiān)測(cè)司司長(zhǎng)劉志全、中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)易斌參觀了方太的展位。 

　　在了解了方太研發(fā)進(jìn)展后，高波表示，只有把相關(guān)技術(shù)研發(fā)出來，才能推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，只有行業(yè)都有執(zhí)行力的時(shí)候，才能夠形成人大提案，從政策層面保障市場(chǎng)的健康發(fā)展。 

　　相關(guān)研究表明，餐飲油煙在北京市大氣PM2.5中的比例約為13%；在京津冀地區(qū)所占比例約為6%；在廣州，餐飲企業(yè)的排放比重能達(dá)到14%。而餐飲油煙的污染危害還遠(yuǎn)不止于此，從中可檢測(cè)出的揮發(fā)性有機(jī)物達(dá)300多種。長(zhǎng)時(shí)間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物更具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。

　　據(jù)方太技術(shù)研發(fā)部門的工作人員介紹，其實(shí)在上世紀(jì)四十年代，現(xiàn)代意義上的抽油煙機(jī)誕生之初，業(yè)內(nèi)就已經(jīng)開始探討如何有效控制油煙外排有害物質(zhì)的技術(shù)，相關(guān)的過濾、吸附、催化材料及技術(shù)也在不斷地更新升級(jí)。

　　但是，目前由于相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失，廚房油煙的外排有機(jī)揮發(fā)物處于“失控”狀態(tài)，新京報(bào)曾經(jīng)做過一次實(shí)驗(yàn)，在一次日常烹飪中對(duì)油煙產(chǎn)生的PM2.5污染物進(jìn)行實(shí)測(cè)。結(jié)果顯示，烹飪確實(shí)能產(chǎn)生PM2.5，但蒸、煮方式，產(chǎn)生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜時(shí)，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達(dá)到嚴(yán)重污染甚至爆表的級(jí)別，其中炒菜產(chǎn)生的PM2.5最多，5分鐘內(nèi)PM2.5數(shù)值就從開始時(shí)的38微克/立方米增加到了787微克/立方米，而這些污染物會(huì)隨著油煙機(jī)從室內(nèi)排放到室外，進(jìn)入大氣。

　　目前，油煙排放特征及污染物動(dòng)態(tài)行為尚不明晰；商用油煙凈化設(shè)備制造商整體研發(fā)實(shí)力薄弱，凈化設(shè)備對(duì)油煙的捕集、分離效率低，更無(wú)法對(duì)煙氣揮發(fā)性有機(jī)物實(shí)施凈化治理，凈化設(shè)備缺乏有效監(jiān)管技術(shù)及在線監(jiān)管設(shè)備�，F(xiàn)有國(guó)標(biāo)只對(duì)油煙排放濃度有具體要求，尚未涉及煙氣揮發(fā)性有機(jī)物凈化及噪聲指標(biāo)。

　　由于沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，目前油煙機(jī)行業(yè)企業(yè)均處于依靠自律狀態(tài)，僅有幾家業(yè)內(nèi)成規(guī)模企業(yè)在進(jìn)行減少揮發(fā)性有機(jī)物技術(shù)的投入。

　　目前，方太已經(jīng)能做到凈化50%油煙外排揮發(fā)性有機(jī)物：“我們的目標(biāo)是做到85%的揮發(fā)性有機(jī)物凈化效率�！倍鴧⑴c環(huán)保展的更大意義，對(duì)于方太來說，作為從寧波出發(fā)的本土廚電行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，向同行們釋放一個(gè)強(qiáng)有力的信號(hào)，一起參與到這一塊研發(fā)當(dāng)中，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。