昨天，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司主辦的第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在梅江會(huì)展中心開幕，展會(huì)整體規(guī)模達(dá)35000平方米，300余家冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)上下游廠商參展，展品涵蓋機(jī)械設(shè)備、原輔配料、預(yù)包裝成品、高端成品全產(chǎn)業(yè)鏈。該展會(huì)為期三天，是國內(nèi)冰淇淋行業(yè)在疫情期間舉辦的首個(gè)國家級(jí)冰淇淋展會(huì)。
記者在展會(huì)現(xiàn)場看到，伊利、蒙牛、光明、八喜、木倫河、德氏、天凱樂、鐘薛高等冰淇淋品牌企業(yè)紛紛登場。受疫情影響，雖然海外展團(tuán)和數(shù)千國際客戶缺席此次展會(huì)，仍有1萬多名專業(yè)客戶參會(huì)。展會(huì)期間還將召開冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì)，與會(huì)嘉賓將圍繞后公共衛(wèi)生事件時(shí)代的冷飲生物安全、社會(huì)責(zé)任、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷拓展以及新時(shí)代全球供應(yīng)鏈重組進(jìn)行廣泛而深入的探討。
據(jù)了解，我國冰淇淋產(chǎn)業(yè)規(guī)模自2014年開始超越美國，成為全球第一大冰淇淋市場，2019年全國產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到1400億元人民幣。（記者吳巧君 攝影潘立峰 ）
