央廣網(wǎng)上海7月17日消息（記者楊靜）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，今天開始，鐵路部門將在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務，旅客不僅可以訂高鐵盒飯，還可以訂購社會品牌餐食。也就是說高鐵上，也可以叫外賣。下面我們連線央廣記者楊靜：
網(wǎng)絡具體訂餐流程是什么樣的？旅客可以在高鐵上享受到哪些美食呢？
此次的網(wǎng)上訂餐服務從今天（17日）起試運行，在上海、天津、廣州、南京、杭州、等27個高鐵站乘坐G、D字頭的動車組列車出行的旅客，可以通過12306網(wǎng)站、手機APP，不僅可以預定所乘列車餐車供應的餐食，還可以預訂沿途供餐站供應的社會品牌餐食。
具體流程是旅客通過12306網(wǎng)訂票成功后，將收到是否訂餐的提示，需確認訂餐時，按頁面功能提示辦理，并可使用支付寶和微信支付餐款。通過電話、車站窗口、代售點、自動售票機等其他方式購票的旅客，也可通過12306網(wǎng)訂餐，需在訂餐時提供車票信息和聯(lián)系人信息，所訂餐食費用（含配送費）均按社會網(wǎng)絡訂餐規(guī)則辦理。也就是說，即使你“身無分文”，也有可能在火車上預定到比如麥當勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。
近幾年來，鐵路總公司在如何“抓住”乘客的胃上下足了功夫。在自身餐飲上，鐵路部門還推出了8-15元之間的包子、微波水餃、雞肉卷、面條、三明治等品種，引進了燒雞、鹽水鵝等地方名優(yōu)特產(chǎn)，旅客可根據(jù)喜好自行選擇。
乘客預定了外賣之后怎么送餐？如何保障食品安全？
長期以來，列車上的餐飲供給都是由鐵路方自己說了算，乘客基本上沒有自主選擇的余地。由于列車提供的餐飲大多數(shù)是盒飯模式，再加上價格高、口味單一等。這些年來，很多乘客會選擇自己帶食物上車，“泡面”也成了鐵路旅途上必備的經(jīng)典。
高鐵乘客可訂“外賣”了，是鐵路服務理念上一個重要突破。但仍存在一些現(xiàn)實問題需鐵路和社會的餐飲品牌進一步的溝通和銜接。比如送餐問題和食品安全問題。
在旅客提前預訂外賣后，商家要按照時刻表，準時將外賣送到車站內(nèi)。由于高鐵�？繒r間很短，加上安保檢測問題，外人不得隨意進入。從現(xiàn)實情況考慮，由外賣人員親自送不妥當，手續(xù)太多，耽誤時間，進出也不方便，可以由高鐵站臺和動車服務人員中轉(zhuǎn)、交接，或者允許商家將供餐網(wǎng)點開在站臺內(nèi)，縮短供應鏈。這樣既能保證效率，又可以確保食品質(zhì)量安全。
其實在今年春運，上海鐵路局就與“餓了么”訂餐平臺聯(lián)合推出了高鐵訂餐服務，收獲了較好的口碑。
編輯：
韓曉余
關(guān)鍵詞：
今天;高鐵;外賣
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