央廣網(wǎng)廣州1月27日消息 今天是農(nóng)歷丙申猴年的大年三十，在這個歡樂祥和、萬家團圓的日子里，中央人民廣播電臺為全國的聽眾、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)友奉上一場聲音盛宴——中央人民廣播電臺春節(jié)特別節(jié)目《中國聲音中國年（雄雞篇）》于今日12時-18時在中國之聲、經(jīng)濟之聲、文藝之聲等九大頻率并機直播。同時，節(jié)目視頻在央廣網(wǎng)、央廣新聞客戶端、愛奇藝、一直播等網(wǎng)絡(luò)平臺同步播出。

　　香港，一個習(xí)慣了快節(jié)奏的城市。唯一能讓香港人慢下來的，或許只有一件事。

　　香港客人：你好，現(xiàn)在有什么湯推薦啊？

　　服 務(wù) 員：有花膠百合燉水鴨湯啦，蜜瓜瑤柱響鑼湯啦。這些都是合適現(xiàn)在天氣喝的啦。

　　這是隱藏在香港石屎森林中的小鋪---蛇王芬。雖然開業(yè)已近120年，但仍然只專注一種出品，時令老火湯。

　　蔡瀾：廣東人說喝湯，就等于北方人說吃一碗面，做一盤水餃一樣的意思。一開始可能不習(xí)慣，當(dāng)你喝出甜味以后，就會喜歡了。

　　餐桌，是中國人傳遞感情最理想的場所，尤其是在闔家團圓的時刻。家住廣州的陳叔，深諳此道。

　　陳叔：廣東人說老火靚湯，就是要長一點時間，以前煲4小時的，現(xiàn)在煲時間短一點，嘌呤少一點，這樣也健康一點嘛。

　　在舉家團聚的日子，人們總是要把細(xì)密的心意，轉(zhuǎn)化成更加復(fù)雜的食物制作過程，陳叔把這種繁復(fù)和隆重，發(fā)揮到了極致。

　　陳叔：我們通常春節(jié)期間都煲這樣湯的，因為它營養(yǎng)豐富嘛，吃完大家也樂融融的。

　　蔡瀾說，老火湯，是廣府人家的生活印記。

　　蔡瀾：一個家庭，最有代表性的，就是喝湯了。因為要花很長時間來制作，就是很好的心意。對身體健康有幫助，喝老火湯，就是潤身和潤心。

　　潤，對于身處在亞熱帶季風(fēng)氣候的廣東人來說十分重要。與很多廣州人一樣，“一盅兩件加壺茶”是周女士一家的春節(jié)滋潤佳品。

　　周女士：廣州人都喜歡喝茶，幾十年都是這樣的，小時候就跟媽媽一起去，現(xiàn)在自己出來工作了，就帶著媽媽出來喝吧。對我們來說就是喜歡喝茶這樣的感覺，大家一起說說話，聊聊喜聞樂見的事情。

　　一件好點心，一碗好湯，給予了廣府人在春節(jié)中，一種齒頰留香的滿足與幸福，就像盛開的迎春花，紅潤了人們的張張笑臉。

　　市民：喜歡百合花、太陽花、富貴竹、劍蘭啊，都喜歡。

　　外國游客：我第一次來廣州，第一次逛花街，很好，這么多漂亮的花迎接新年�？傊�就是美、美！

　　有人說，生活就像一煲老火靚湯，只有在熱情似火的時光變遷中，放慢腳步文火慢煲，才能品味出融入湯中的濃情蜜意、質(zhì)樸人情。有時你、我之間，只是“一碗湯的距離”。（梁衛(wèi)浩、周偉琪、陳健光、王冰月、龐曉露、香港電臺陳曦、馬克菲、于奇?zhèn)ァ⒚戏毙瘢?/p>

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