2021年河北省食品安全宣傳周啟動儀式現(xiàn)場。 人民網(wǎng) 付兆颯攝

　　人民網(wǎng)石家莊6月8日電 （付兆颯）民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到每一個人的健康，如何確保人民群眾“舌尖上的安全”？從6月8日“河北省食品安全宣傳周”啟動儀式上獲悉，河北高度重視食品安全工作，近年來，河北食品安全形勢總體向好，食品安全工作考評一直位居前列。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年4月，河北省食品生產(chǎn)企業(yè)共 8054家，其中748家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)全部通過HACCP等先進(jìn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。全省32個食品生產(chǎn)集中區(qū)完成治理提升，助力了河北省食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。其中，省內(nèi)嬰配乳粉企業(yè)體系檢查實(shí)現(xiàn)全覆蓋，全省嬰配乳粉等八大類食品實(shí)現(xiàn)省內(nèi)全程可追溯。

　　為進(jìn)一步把好質(zhì)量關(guān)口，河北省一直在持續(xù)深化餐飲質(zhì)量安全提升行動。截至2020年，全省93%餐飲單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，98.8%集中用餐單位量化等級達(dá)到良好以上。同時，實(shí)施校園食品安全守護(hù)和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動，落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，全省學(xué)校食堂量化等級優(yōu)良率98.48%，“明廚亮灶”覆蓋率99.68%，省會石家莊學(xué)校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”覆蓋率超過80%。

　　2021年河北省食品安全宣傳周啟動儀式現(xiàn)場展示的食品。 人民網(wǎng) 付兆颯攝

　　與此同時，河北還高度重視檢驗(yàn)檢測對于監(jiān)管工作的支撐保障作用，不斷加大經(jīng)費(fèi)投入力度，推動實(shí)現(xiàn)食品安全檢驗(yàn)檢測能力水平不斷提升。據(jù)介紹，目前河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系日益完善，省級檢測機(jī)構(gòu)、省級分中心、市級檢測機(jī)構(gòu)、市級區(qū)域站、縣級質(zhì)檢機(jī)構(gòu)“五層”體系日趨合理。其中，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳投入3000萬元將石家莊、唐山等5個市級檢測機(jī)構(gòu)提升為省級分中心；全省14個市級檢測機(jī)構(gòu)、50個縣級檢測機(jī)構(gòu)通過了“雙認(rèn)證”。

　　此外，河北省市場監(jiān)管局投入1.8億元，為全省各縣（市、區(qū)）配備食品快檢車。各級持續(xù)加大檢驗(yàn)檢測建設(shè)力度，全省各地食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)普遍具備與當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的檢驗(yàn)檢測能力。其中，省食品檢驗(yàn)研究院通過資質(zhì)認(rèn)定和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可評審的授權(quán)項(xiàng)目涉及食品、包裝、農(nóng)副產(chǎn)品、飼料、環(huán)境質(zhì)量、化妝品、中藥材等領(lǐng)域，具備“從農(nóng)田到餐桌”全過程檢驗(yàn)?zāi)芰�；是全國首家獲得食品興奮劑檢測國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，是全國首批、河北省唯——家檢測能力覆蓋國家認(rèn)監(jiān)委、衛(wèi)健委和農(nóng)業(yè)部規(guī)定全部10個復(fù)檢項(xiàng)目領(lǐng)域的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)。

　　“為推動社會共治共享，河北每年聯(lián)合多部門組織開展‘食品安全宣傳周’活動，連續(xù)三年攜手專家院士編撰出版河北食品安全年度研究報(bào)告（藍(lán)皮書）。”河北省食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局一級巡視員貝軍表示，今年的宣傳周主題是“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”，河北市場監(jiān)管部門將深入貫徹“四個最嚴(yán)”要求，推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動，貫徹《反食品浪費(fèi)法》，著力提升人民群眾滿意度，為保障人民群眾“舌尖上的安全”做出新的更大貢獻(xiàn)。