央廣網(wǎng)廣州10月9日消息（記者鄭澍）10月8日，華南理工大學(xué)和大灣區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心共同孵化的“灣創(chuàng)咖啡”在廣州（國際）科技成果轉(zhuǎn)化天河基地（下稱“天河基地”）正式開業(yè)�！盀硠�(chuàng)咖啡”致力于做一杯“科技成果轉(zhuǎn)化+國際發(fā)明專利+精準(zhǔn)扶貧”的精品咖啡，通過專利技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，鏈接資本、市場、產(chǎn)業(yè)資源，開展咖啡深加工產(chǎn)品研究開發(fā)、延長咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，精準(zhǔn)扶貧云南咖啡種植戶與咖啡企業(yè)，為云南咖啡豆打開銷售渠道，全面推廣中國咖啡文化。

　　“灣創(chuàng)咖啡”是大灣區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心和華南理工大學(xué)共同孵化的科技成果轉(zhuǎn)化項目，同時，也是華南理工大學(xué)對口幫扶云南的重點扶貧項目，將打造成為天河基地“科技成果轉(zhuǎn)化+精準(zhǔn)扶貧”的典型案例。

　　華南理工大學(xué)咖啡科研技術(shù)團(tuán)隊從高校實驗室走出來，成立“華南理工大學(xué)咖啡研究中心”，到云南幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業(yè)技術(shù)改造，開展咖啡深加工產(chǎn)品研究開發(fā)、延長咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，然后，再回到天河基地孵化產(chǎn)業(yè)化，讓科技成果和專利技術(shù)通過鏈接資本和市場以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，做一杯精品咖啡，為云南咖啡豆銷售打開市場，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的目標(biāo)，讓優(yōu)質(zhì)的云南咖啡豆被市場認(rèn)可，為云南躋身世界精品咖啡產(chǎn)區(qū)貢獻(xiàn)一份力量，讓中國的咖啡文化走向世界，這是一趟“咖啡豆的神奇之旅”，也是灣創(chuàng)咖啡品牌創(chuàng)建的意義。

　　華南理工大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院高級工程師陳榮老師分享了“咖啡科技、扶貧、創(chuàng)業(yè)”的故事。2017年8月，華南理工大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)帶隊考察孟連縣咖啡莊園，幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業(yè)技術(shù)改造，開展咖啡深加工產(chǎn)品研究開發(fā)、延長咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)咖啡食品，將“喝咖啡”推向“吃咖啡”。

　　陳老師介紹了灣創(chuàng)咖啡的加工工藝，咖啡的生長環(huán)境要求及灣創(chuàng)咖啡種植基地。灣創(chuàng)咖啡選擇云南云縣作為咖啡基地，支持云縣漫灣鎮(zhèn)種植咖啡，不僅保留了當(dāng)?shù)氐那嗌骄G水，也很好的開展扶貧工作。促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，旅游與社會的有機(jī)結(jié)合，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與社會雙效益。陳老師表示未來更多向同行學(xué)習(xí)，共同推進(jìn)中國咖啡事業(yè)的發(fā)展。

　　“灣創(chuàng)咖啡”將作為華南理工大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院（下稱“華工輕工學(xué)院”）在天河基地的科技成果轉(zhuǎn)化平臺和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，助力華工輕工學(xué)院更多的科技成果在粵港澳大灣區(qū)轉(zhuǎn)化、孵化、產(chǎn)業(yè)化，同時，積極搭建與企業(yè)協(xié)同育人平臺，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用緊密結(jié)合，探索形成特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育人才培養(yǎng)體系，切實提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。