央廣網哈爾濱10月7日消息（記者喬仁慧）10月6日上午，第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)品評品鑒活動在黑龍江省農科院創(chuàng)新大廈啟動。啟動儀式現場，黑龍江省農科院陶可全副院長、農業(yè)農村部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任張瑞英介紹了參評樣品征集情況，公證處公證人員對參評樣品進行編號并公證。接下來10天內，品評品鑒委員會將按照稻米品評品鑒規(guī)程，完成大米外觀品質、理化品質、品種真實性、純度、食味品質等相關檢驗，并組織評審專家對樣品的食味品質進行品鑒,經初評、復評和終評三輪品鑒，最終產生本屆大米節(jié)品評品鑒所有獎項。

　　在龍江喜迎豐收之際，第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)將于10月18日在哈爾濱市開幕。在前兩屆大米節(jié)上，品評品鑒活動已成為大米節(jié)的最重要內容，廣受國內外關注，品評品鑒結果得到了參評國、省企業(yè)的認可。本次大米品評品鑒活動與上兩屆相比內容更加豐富，根據品質特點分別設置了粳稻組、秈稻組，以及“第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)十大好吃米飯”三組不同類型的品評品鑒活動。本次參評樣品大幅增加，樣品仍是按照企業(yè)自愿的原則，面向國內外公開征集的。截至2020年10月5日17：00，組委會共收到國內外粳、秈米參賽有效樣品726份。其中，來自全國22個省、市、自治區(qū)的國內樣品590份，來自泰國、日本、柬埔寨、緬甸等7個國家的國外樣品136份。國內590份樣品中，粳米424份，秈米166份。其中，黑龍江省333份，其余各省共計257份。為凸顯品評品鑒的國際性、權威性、公正性，本次大米品評品鑒活動采取儀器檢測和專家品評相結合的方式進行。在儀器檢測過程中，使用分子標記技術，通過鑒定大米DNA上特定的核苷酸片段信息進行真實性檢測和純度檢測，具有高效準確的特點。在專家品評環(huán)節(jié)，由來自國內外的42名稻米專家組成的稻米品評品鑒評審委員會完成，其中粳稻專家21名，秈稻專家21名。

　　由于受新冠疫情影響，日本、泰國的專家通過視頻參與品鑒活動。國內專家由去年的三位院士增加了今年的四位，稻米領域覆蓋了粳稻、秈稻區(qū)，研究專家也擴增了秈稻專家。專家現場品評品鑒將根據專家初評結果選出排名前二十的樣品分四組進行。品評品鑒同樣采用“暗碼”評比。依據分數由高到低。最終評選出2020中國·黑龍江第三屆國際大米節(jié)金獎、銀獎、銅獎。稻米品評品鑒活動，旨在展示世界各國稻米產業(yè)最新最優(yōu)成果，確立優(yōu)質大米的國際標準，引導國際優(yōu)質水稻育種、栽培、加工技術新方向。同時，搭建了黑龍江與國際、國內優(yōu)質大米主產區(qū)交流的平臺，有助于展示黑龍江優(yōu)質大米產業(yè)發(fā)展成果，推介黑龍江優(yōu)質稻米品牌，對標“國際標準、國內一流”，加快黑龍江大米產業(yè)高質量發(fā)展，讓“中國飯碗”裝進更多的黑龍江優(yōu)質糧。