央廣網(wǎng)廣州7月17日消息（記者郭翔宇 通訊員陳泠利 房文秀）昨天，記者從廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)使用食品添加劑違法違規(guī)行為的監(jiān)督管理，全力保障市民“菜籃子”質(zhì)量安全，廣州市將開展為期3個(gè)月的農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)使用食品添加劑的專項(xiàng)治理，切實(shí)筑牢農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)食品安全防線。

　　“此次專項(xiàng)治理，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)使用食品添加劑行為的監(jiān)管力度，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)質(zhì)量安全管控�！睋�(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，專項(xiàng)治理的目的就是督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，自覺履行食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，杜絕出現(xiàn)在食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

　　為加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)，著力提升監(jiān)管成效，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門依托“市場(chǎng)落實(shí)自檢、區(qū)局開展快檢、市局委托抽檢”三級(jí)質(zhì)量檢測(cè)體系，扎實(shí)開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（大型）超市每日快檢，持續(xù)對(duì)去皮果蔬、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品開展二氧化硫、焦亞硫酸鈉、工業(yè)用甲醛等專項(xiàng)快檢，及時(shí)篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，公示快檢信息，依法依規(guī)處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。同時(shí)，委托第三方專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施靶向性抽檢，著力提高問題發(fā)現(xiàn)率，切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。

　　專項(xiàng)治理中，加大食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，發(fā)布食品中可能違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑的《公告》。根據(jù)原衛(wèi)生部公布食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的名單，結(jié)合平時(shí)日常監(jiān)管及監(jiān)督抽檢情況，收集整理較常見的10大類食用農(nóng)產(chǎn)品中可能違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑的有關(guān)情形，涉及品種包括鮮活水產(chǎn)品、豬肉、豆芽、腐竹、新鮮果蔬等，以《公告》形式向社會(huì)公開發(fā)布，引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真對(duì)照《公告》內(nèi)容，自覺規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　此外，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門還將加強(qiáng)線索核查，嚴(yán)厲打擊違法行為。暢通舉報(bào)投訴渠道，深入發(fā)動(dòng)廣大市民積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)《公告》中違法違規(guī)行為的，經(jīng)查證屬實(shí)并立案查處做出行政處罰的按有關(guān)規(guī)定給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，加大案件線索核查處置力度，嚴(yán)厲打擊非法添加和超范圍使用食品添加劑等行為，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，涉嫌犯罪的將移送公安機(jī)關(guān)處理。