央廣網(wǎng)西安7月27日消息（記者雷愷 實(shí)習(xí)記者張說地）記者7月26日跟隨陜西省食品藥品監(jiān)督管理局組織的“三秦食安城市創(chuàng)建巡禮”暨“食品藥品安全三秦行”主題采訪團(tuán)在古城西安采訪，西安市食品藥品監(jiān)管部門以“保障人民群眾飲食用藥安全、全力服務(wù)‘三個(gè)陜西’建設(shè)”為目標(biāo)，讓西安市民吃得放心。

　　在西安市小寨路食品藥品監(jiān)督管理所、西安市食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心欣橋檢驗(yàn)室、陜西振彰食品有限公司、永興坊、華潤萬家超市(朝陽國際店)、西安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊(duì)等地，記者看到，西安市食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)抓落實(shí)，有力保障了食品安全。

　　在小寨路食品藥品監(jiān)督管理所，記者看到，食藥監(jiān)管人員從餐飲聚集區(qū)工作站、完善檢驗(yàn)檢測體系、食品安全監(jiān)管“路長制”入手狠抓監(jiān)督管理，目前已建立賽格國際購物中心工作站、凱德廣場工作站，并在轄區(qū)所有大型超市開展食品安全自檢室及政府駐店監(jiān)督檢測室建設(shè)工作，按照網(wǎng)格化管理制， 建立“一路一冊(cè)”，摸清監(jiān)管底冊(cè)，確保轄區(qū)飲食用藥安全。

　　欣橋市場是西安大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流中心。西安市食品藥品檢驗(yàn)所派駐欣橋市場快檢室分別在凌晨和早上交易高峰前對(duì)市場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，抽檢范圍覆蓋到市場內(nèi)交易的所有品種，每月對(duì)市場內(nèi)所有批發(fā)商戶進(jìn)行每戶不少于3次的隨機(jī)抽查，為廣大群眾把好食品安全質(zhì)量關(guān)。今年上半年共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品14728批次，合格率99.3%。

　　在未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管下，陜西振彰食品有限公司采用領(lǐng)導(dǎo)帶頭、全員培訓(xùn)、導(dǎo)入先進(jìn)的食品安全管理體系、落實(shí)主體責(zé)任等方式保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　永興坊是全國首家以“非遺美食文化”為主導(dǎo)的街區(qū)。新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在街區(qū)建立初期就提前介入‘上門培訓(xùn)、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)責(zé)任，街區(qū)現(xiàn)有的食品經(jīng)營單位99家全部經(jīng)過了經(jīng)營許可和登記備案，持證率達(dá)到了100%，食品經(jīng)營實(shí)現(xiàn)了線上和線下的同步規(guī)范，小作坊產(chǎn)品全部經(jīng)過檢驗(yàn)，餐飲店全部達(dá)到了明廚亮灶和食品安全示范創(chuàng)建的標(biāo)準(zhǔn)。

　　陜西今年4月-11月啟動(dòng)首批“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，參與創(chuàng)建的超市共28家，其中西安20家。記者在華潤萬家超市朝陽門店看到，超市設(shè)立了快速檢測室，建立完善的質(zhì)量安全管理體系，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入關(guān)口，推行“基地+加工+超市”“農(nóng)超對(duì)接”“訂單農(nóng)業(yè)”等銷售管理模式，并公示質(zhì)量安全信息，保障食品安全。

　　西安食藥監(jiān)管部門還加強(qiáng)和公安機(jī)關(guān)的行刑銜接、完善協(xié)作新機(jī)制。西安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊(duì)掛牌成立以來，共立食品類犯罪案件809起，刑拘627人，批準(zhǔn)逮捕168人，移送起訴103人，涉案金額近3.5億元，成功偵破了10起公安部督辦案件和18起陜西省公安廳督辦案件。