香港沙田街市（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝） 　　央廣網(wǎng)銀川7月2日消息（記者郭長(zhǎng)江 于揚(yáng) 師杰 張春華）7月1日，香港回歸祖國(guó)整整20周年。20年來(lái)，香港與全國(guó)各地的聯(lián)系日益緊密，香港市民的日常生活處處可以看到內(nèi)地商品的身影。在三千公里外的黃河岸邊，一棵棵普通青菜把寧夏與香港緊緊地聯(lián)系在一起，它們被香港市民親切地稱(chēng)為“寧夏菜芯”。 　　“寧夏菜芯它跟現(xiàn)在我們本地種的那種菜芯就不一樣，看起來(lái)比較青綠、比較脆爽，生長(zhǎng)的那種長(zhǎng)度都比較均勻，它一般都是在十二厘米左右，做餐飲那么久、那么長(zhǎng)的時(shí)間，我們一看就能看得出來(lái)。” 　　在位于香港旺角的洛克茶餐廳，大廚張師傅提起“寧夏菜芯”贊不絕口。他說(shuō)，這幾年寧夏菜芯的好評(píng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了曾在香港市場(chǎng)上享譽(yù)多年的廣東增城、連州菜芯。 　　香港沙田街市。經(jīng)營(yíng)者林女士與記者聊了起來(lái)。她說(shuō)，產(chǎn)自寧夏的菜芯在當(dāng)?shù)刭u(mài)得特別“OK”，一天能賣(mài)十幾、二十斤。包括她自己在內(nèi)，許多市民都喜歡吃“寧夏菜芯”，因?yàn)椤皩幭牟诵尽背云饋?lái)口感脆甜，應(yīng)該是和氣候有關(guān)，污染少，感覺(jué)也更有保障。 　　但當(dāng)記者問(wèn)到寧夏在哪里時(shí)？卻把林女士和一些顧客難住了。寧夏，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)熟悉而又陌生的地方。 　　香港市民很少有人知道這些顏色青綠、大小均勻、口感香甜的菜芯居然產(chǎn)自距離香港三千多公里以外，位于祖國(guó)大西北、騰格里沙漠邊緣的寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市。 　　七年前，香港人高先生在中衛(wèi)市政府到香港招商引資時(shí)，他和母親決定來(lái)到這里種菜。初來(lái)寧夏，感受到的是沙漠地區(qū)干燥、多風(fēng)的氣候，抱著試試看的態(tài)度，種下了第一撥菜，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)得還不錯(cuò)。于是，種菜的面積一步步地?cái)U(kuò)展、增加，他們的事業(yè)也漸漸開(kāi)闊。他們坦言，由于土質(zhì)和天氣的原因，現(xiàn)在寧夏地區(qū)種植的蔬菜在國(guó)內(nèi)算得上“NO1”。 　　除了菜芯他們還試種成功了芥藍(lán)、學(xué)斗白等蔬菜。不僅如此，高先生的蔬菜基地也從最初的幾百畝發(fā)展到現(xiàn)在的2500畝，并帶來(lái)了6家香港客商也來(lái)寧夏種植菜芯。 　　高先生的母親吳女士說(shuō)，作為一個(gè)香港公民，他們?cè)诋?dāng)?shù)氐陌l(fā)展離不開(kāi)國(guó)家、政府的支持。平時(shí)生產(chǎn)、生活中一旦遇到困難，中衛(wèi)政府都是鼎力相助，他們特別感激，也由衷地感到滿(mǎn)足。 　　收割了的寧夏菜芯通過(guò)冷凍等處理環(huán)節(jié)，再經(jīng)過(guò)幾千公里的冷藏運(yùn)輸，50個(gè)小時(shí)左右,就能擺上香港市民的餐桌。2014年起，隨著寧夏開(kāi)通了供港蔬菜綠色通道，寧夏菜芯漸漸占據(jù)了香港優(yōu)質(zhì)品牌蔬菜市場(chǎng)。截止目前，寧夏供港蔬菜面積已經(jīng)達(dá)到15.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)寧夏菜芯等蔬菜48萬(wàn)多噸。 　　中衛(wèi)市東園鎮(zhèn)謝灘村的韓麗在自家門(mén)口為這家香港企業(yè)已經(jīng)打了三年的工，既照顧了老人和孩子，每月三千多元的收入也讓她非常開(kāi)心。 　　現(xiàn)在，來(lái)自遙遠(yuǎn)寧夏的菜芯，已經(jīng)成為香港蔬菜市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)菜芯的代名詞，同時(shí)也是全國(guó)各地支援香港，與香港共同發(fā)展繁榮的一個(gè)見(jiàn)證。

　　 　　欣欣向榮的中衛(wèi)市供港蔬菜基地（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　在菜芯地里辛勤地勞作（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　央廣網(wǎng)記者在采訪(fǎng)港商高先生（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　收菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　收獲菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　收獲（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　菜芯地里玩耍的兒童（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　菜農(nóng)交上了的菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　韓麗在認(rèn)真檢查菜品（央廣網(wǎng)記者 郭長(zhǎng)江 攝）

　　 　　包裝一新的寧夏菜芯（央廣網(wǎng)發(fā)于揚(yáng)攝）

　　 　　供應(yīng)寧夏菜芯的香港市民超市（央廣網(wǎng)發(fā)于揚(yáng)攝）