央廣網(wǎng)銀川4月11日消息（記者許新霞 實(shí)習(xí)記者靳書言）記者在今天上午召開的寧夏食品藥品監(jiān)督抽檢新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，目前寧夏食品藥品總體合格率達(dá)95%以上。其中，大家尤為關(guān)心的食品安全抽檢16767批次，合格16425批次，總體合格率為98.0%。

　　根據(jù)通報(bào)，2016年，寧夏食品抽樣檢測(cè)共涉及30大類150個(gè)細(xì)類的16767個(gè)批次產(chǎn)品，食品抽檢占食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械全部“四品一械”抽檢總量的比重為88.1%。對(duì)于大家所關(guān)心的食品抽樣檢測(cè)是如何完成的？寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)葉上云介紹說，抽樣檢測(cè)共分三個(gè)組成部分，一是自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局直接組織實(shí)施完成食品安全監(jiān)督抽檢6223批次，合格6049批次，合格率為97.2%；二是組織各市縣完成畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果四大類食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢6579批次，合格率為99.8%；三是組織自治區(qū)食品藥品安全監(jiān)督所和五市市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品快速檢測(cè)3965批次，合格率為96.0%。其中，以寧夏當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的食品為主的食品監(jiān)督抽檢合格率為97.2%，比2015年提高了0.4個(gè)百分點(diǎn)。地產(chǎn)藥品抽檢合格率高達(dá)99.6%。因此，食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)當(dāng)前寧夏食品藥品安全狀況的基本判斷是：食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，風(fēng)險(xiǎn)可控。

　　葉上云介紹說，盡管如此，通過抽測(cè)，也發(fā)現(xiàn)了寧夏不合格食品的主要問題有：微生物污染，占不合格樣品總量的40.8%；超范圍、超劑量使用食品添加劑，占不合格樣品的29.9%；重金屬等元素污染，占不合格樣品的9.2 %；農(nóng)藥和獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的2.0%；質(zhì)量指標(biāo)等其他問題，占不合格樣品的18.1%。而監(jiān)督抽檢涉及的不合格品種則有：方便食品、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蔬菜制品、豆制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。

　　監(jiān)督抽檢涉及的不合格項(xiàng)目有：鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、谷氨酸鈉、檸檬黃和日落黃等。

　　針對(duì)這些情況，按照計(jì)劃安排，今年寧夏回族自治區(qū)安排的“四品一械”抽檢總量為25347批次，比去年增加37.7%，達(dá)到歷年最高點(diǎn)。今年，還將實(shí)行區(qū)市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)的抽檢方式、在抽檢品種上加大高風(fēng)險(xiǎn)品種的抽檢力度和頻次，堅(jiān)持點(diǎn)面兼顧，做到區(qū)域、企業(yè)、品種、項(xiàng)目、業(yè)態(tài)“五個(gè)全覆蓋”： 對(duì)寧夏本地“四品一械”生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行全覆蓋抽檢；對(duì)問題產(chǎn)品實(shí)行全覆蓋抽檢；對(duì)群眾投訴舉報(bào)多的品種實(shí)行全覆蓋抽檢；對(duì)不同地域業(yè)態(tài)實(shí)行全覆蓋抽檢；對(duì)安全指標(biāo)實(shí)行全覆蓋檢驗(yàn)。

　　對(duì)“抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品都去哪兒了”、“是怎么處置的”、“是不是又流入了市場(chǎng)和餐桌”等公眾十分關(guān)心的問題，葉上云表示，今年將對(duì)所有不合格產(chǎn)品做到產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、責(zé)任追究、整改落實(shí)等“六個(gè)到位”，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品再次流入市場(chǎng)。