央廣網(wǎng)成都10月23日消息（記者劉濤）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些產(chǎn)業(yè)趨勢？歐盟國家如何發(fā)展農(nóng)業(yè)？食品安全的難點究竟在哪里？10月22日下午，在成都舉行的第二屆“中歐現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)專題對接會暨中德食品安全動植物保護研討會”（以下簡稱“對接會”）上，來自成都市農(nóng)業(yè)委員會、歐盟項目創(chuàng)新中心、德國、法國、西班牙等數(shù)十位政府工作人員、專家、學者齊聚蓉城，論道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和未來，為促進四川與歐盟的農(nóng)業(yè)合作獻言獻策。其中，食品安全、電子商務和冷鏈物流成為熱議話題。

　　食品安全關乎民生，是近年來的熱議話題，在本屆對接會上，也引起中外眾多專家關注。

　　“事實上，食物從種植到廚房，都存在食品安全威脅�！背啥即髮W教授王衛(wèi)以廚房為例解釋，餐廚垃圾就是食品安全的重要威脅，近年來引起公眾關注的“地溝油”事件，就是由餐飲行業(yè)、公共食堂、家庭廚房等產(chǎn)生的食物庘料和食物殘余引起，是“廚余垃圾”，“城市垃圾中食品庘物占到50%以上，食品庘物中餐廚垃圾占到90%以上，餐廚垃圾中肉類、油脂等動物性食品占30%以上�！�

　　為什么會有“地溝油事件”發(fā)生？王衛(wèi)表示，這與城市餐廚垃圾增多和處理技術滯后有關，成都市餐廚垃圾產(chǎn)量調查顯示，2014年成都餐飲業(yè)日產(chǎn)垃圾1333.51噸，居民日產(chǎn)垃圾4589.00噸，總日產(chǎn)量為5922.51噸，總年產(chǎn)量為2162千噸。這個數(shù)據(jù)，在2020年將分別達到1764.92噸、5480噸、7244.92噸和2644千噸。傳統(tǒng)處理方式為直接作為豬等家畜養(yǎng)殖的飼料，難以收集的部分不普通垃圾混合填埋，存在的問題是浪費土地、產(chǎn)生惡臭氣體及滲濾液。而現(xiàn)代化處理手段則為焚燒發(fā)電、傳統(tǒng)填埋，部分進行飼料加工和制作肥料等，又存在處理能力有限，處理技術和設備落后等問題。

　　“現(xiàn)代科技手段或許可以幫助我們解決地溝油難題。”王衛(wèi)表示，可以學習歐盟國家較為健全的垃圾分類、回收體系和先進的處理技術，正在日本、美國和加拿大應用的高溫等離子電弧汽化發(fā)電技術等，“‘北京模式’ 以厭氧消化技術和微生物資源循環(huán)結合的處理工藝；‘上海模式’采用外加特殊菌種的動態(tài)好氧消化，這些現(xiàn)代科技手段可以幫我們保障食品安全。”

　　現(xiàn)代科技融合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也成為專家熱議的主題。2010年，網(wǎng)易CEO丁磊開始養(yǎng)豬，兩年后，聯(lián)想的柳傳志就成立了佳沃集團，開始賣藍莓和獼猴桃，不久后，京東商城掌門人劉強東開種大米，“互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)”迅速崛起，成為資本市場的熱點，聯(lián)想控股已經(jīng)在農(nóng)業(yè)板塊上投入超過10億元，未來5年還將投入20億元-30億元。

　　“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合電子商務和冷鏈物流是趨勢。” 中國冷鏈委副秘書長李勝表示，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有兩個特點，一個是當下的行業(yè)和投資的關注熱點，二是當前中國冷鏈物流的流通率并不高，增長空間很大。

　　“去年褚橙在成都很多商超都有銷售，但全年最大出貨量不是這些線下渠道�！痹跐麝査�果批發(fā)市場經(jīng)營高檔水果的一位老板告訴記者，去年僅通過i有機網(wǎng)這個生鮮電商平臺銷售出的“褚橙”就有數(shù)萬箱，遠遠高于其他渠道。目前，除i有機網(wǎng)外，成都還有買菜做飯網(wǎng)等多個農(nóng)業(yè)版塊電商平臺。

　　在歐洽會現(xiàn)場，眾多歐盟國家均表示，看好現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。成都大學副教授李翔則透露，德國北萊茵-威斯特法倫州與四川早在23年前就已經(jīng)達成友好合作，雙方在許多領域存在經(jīng)濟和貿易關系，在科學技術、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、環(huán)保等領域合作密切，互相促進。