央廣網(wǎng)西安6月19日消息（記者雷愷 通訊員張偉峰）記者從陜西省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進一步規(guī)范我省食用油市場秩序，嚴厲打擊制售有毒有害食用油違法行為，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于加強食用油監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，明確提出，自今年7月1日起，食用油生產(chǎn)企業(yè)不得向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油和使用循環(huán)包裝容器，食品經(jīng)營戶不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期等食用油，并且不得將大包裝拆零進行散裝食用油銷售。產(chǎn)品標(biāo)識需符合國家標(biāo)準，使用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的還需標(biāo)識轉(zhuǎn)基因字樣，且其標(biāo)識字體不得小于標(biāo)識版面最大字符的2/3。

　　《指導(dǎo)意見》明確了食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體作為產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，需嚴格依照相關(guān)法律法規(guī)進行生產(chǎn)經(jīng)營，確保食品安全。食用油生產(chǎn)企業(yè)要嚴格按照食品安全法律法規(guī)及食用油相關(guān)標(biāo)準組織生產(chǎn)，建立原輔料進貨驗收及登記、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品出廠檢驗和銷售臺賬等制度，并真實做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年；不得向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油； 2014年7月1日起禁止生產(chǎn)企業(yè)使用循環(huán)包裝容器。產(chǎn)品標(biāo)識需符合國家標(biāo)準，使用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的還需標(biāo)識轉(zhuǎn)基因字樣，且其標(biāo)識字體不得小于標(biāo)識版面最大字符的2/3。

　　食用油加工小作坊除原料產(chǎn)區(qū)、體現(xiàn)古老文化特色的、山區(qū)農(nóng)民需要的外，不得再新開辦；小作坊需向所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門進行備案登記，建立采購原料、來料加工及銷售臺賬，做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年。食用油加工小作坊不得使用浸出法生產(chǎn)食用油。小作坊統(tǒng)一提供的包裝物需符合食品安全要求，并要在其包裝物粘貼簡易標(biāo)識，其內(nèi)容最少包括：備案編號、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，其產(chǎn)品只能在加工現(xiàn)場零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)。

　　食品經(jīng)營戶要嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)持證照經(jīng)營，切實履行進貨查驗及記錄義務(wù)，查驗生產(chǎn)者的資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗合格證明，建立健全進貨臺賬；不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期等食用油；不得將大包裝拆零進行散裝食用油銷售；受理顧客投訴和搜集食品安全線索并及時反饋生產(chǎn)者，重大食品安全隱患要第一時間向所在地食品藥品監(jiān)管部門報告。餐飲、食品加工、機關(guān)學(xué)校食堂等消費群體應(yīng)從合法渠道采購預(yù)包裝（非循環(huán)包裝）食用油，建立進貨查驗制度，不使用來源不明、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期、進貨價格明顯偏低的食用油。同時對廢棄油脂、泔水油的去向負責(zé)，采用專用容器存放，建立處置臺賬，無資質(zhì)企業(yè)不得回收廢棄油脂。并且要與監(jiān)管部門簽訂安全承諾書。

　　為確保工作實效，陜西省食品藥品監(jiān)督管局要求各級食品藥品監(jiān)管部門要落實日常監(jiān)管職責(zé)，各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門對食用油生產(chǎn)企業(yè)每年監(jiān)督檢查不得少于兩次，小作坊監(jiān)督檢查每季度不得少于一次。流通企業(yè)和機關(guān)學(xué)校食堂每年監(jiān)督檢查不得少于一次。進一步密切日常監(jiān)管與行政審批、案件稽查的工作銜接，暢通投訴舉報渠道，加強食用油科普知識宣傳，加大對食用油產(chǎn)品的風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽查力度，對檢測不合格的食用油，視情依法責(zé)令停止銷售、下架、召回、沒收或罰款處理，依法嚴懲“地溝油”犯罪行為，切實維護人民群眾飲食安全。