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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 9月5日,食藥監(jiān)總局發(fā)布《關于加強中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(以下簡稱《通知》),2016年中秋和國慶“兩節(jié)”即將來臨。要求各地加大食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查力度,嚴格節(jié)令食品質量安全監(jiān)管,嚴懲食品安全違法犯罪行為,有效保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全和身體健康。

　　《通知》指出,各地要結合當?shù)毓?jié)日食品消費特點,依照《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》(食品藥品監(jiān)管總局令第23號)要求,以商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等節(jié)日和旅游度假消費集中區(qū)域為重點區(qū)域,以月餅等節(jié)令食品生產(chǎn)者、大型商超、承辦集體聚餐餐飲服務單位、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位、中央廚房等為重點場所,以肉制品、乳制品、酒類、保健食品等熱銷食品及水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種,認真開展監(jiān)督檢查,嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品和原料進貨查驗和查驗記錄制度,嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進和使用無合法來源或不可溯源的食品和原料。

　　《通知》要求各地要在日常監(jiān)督抽檢工作的基礎上,針對本地排查出的食品安全隱患點,組織開展節(jié)日期間熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測,積極防控食品安全風險隱患;針對中秋節(jié)期間月餅等節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營的特點以及食品安全抽檢和風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題,強化生產(chǎn)過程監(jiān)管,杜絕超范圍超限量使用食品添加劑以及使用回收食品生產(chǎn)月餅等節(jié)令性食品的行為;強化食品經(jīng)營過程監(jiān)管,杜絕銷售無廠名、無廠址、無保質期、超保質期的食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售食品等違法行為;加強餐飲服務單位以及超市等食品經(jīng)營者自制月餅等自制食品監(jiān)管。

　　《通知》還指出,各地要針對使用工業(yè)明膠和非食用鹽等非食品原料加工食品、使用病死豬肉等劣質原料加工食品、利用工業(yè)硫磺或工業(yè)松香加工食物、超范圍和超限量使用含鋁食品添加劑等食品添加劑、食品制作過程添加罌粟殼等非食用物質、水產(chǎn)品非法添加抗生素、用回收食品原料生產(chǎn)加工食品、篡改食品生產(chǎn)日期和保質期、保健食品標簽和廣告虛假宣傳、網(wǎng)絡訂餐無證經(jīng)營等突出問題加大整治力度,嚴肅查處制假售假、非法添加非食用物質、超范圍和超限量使用食品添加劑以及使用過期、回收食品或原料加工制作食品,銷售超過保質期、標簽標識不規(guī)范、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品等違法違規(guī)行為。對問題企業(yè)和食品立即采取責令停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等行政強制措施,涉嫌犯罪的依法移送公安機關追究刑事責任。(李楠)