又到香瓜季。“買不買瓜、吃不吃瓜”成了一些人每天在心里徘徊數(shù)遍的選擇難題——“我特別愛吃香瓜，可現(xiàn)在有些瓜太甜了，甜得不真實，讓人不敢放心買。”
什么樣的香瓜是可以放心吃的香瓜？有沒有可以放心吃的香瓜？日前記者來到了第十批全國“一村一品”甜瓜示范村鎮(zhèn)——大慶市肇州縣新福鄉(xiāng)，走訪了瓜農(nóng)、專家和村鎮(zhèn)干部，看看他們?nèi)绾畏N出讓人放心吃的香瓜。
生物技術(shù)種出“三無”香瓜
“張艷瓜園，三無香瓜開園了！”在新福鄉(xiāng)樂園村與保安村交界的路口，這樣一塊牌子立在路邊的樹林里。啥是“三無”，牌子也給出了具體解釋——“無增甜劑、無增大劑、無化肥劑”。
通往張艷瓜園的路有點翻漿，一腳深一腳淺地往里走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就飄來瓜香，并列五個大棚里，長著很多半人高的雜草，結(jié)滿香瓜的瓜秧都匍匐在地上。
大棚里很熱，有一些捂得嚴(yán)嚴(yán)實實的農(nóng)民在摘瓜，在大棚出口靠近路邊的位置，幾個瓜販子在裝車，一個個精挑細(xì)選，裝箱、稱重、打包……有條不紊。
張艷的妻子一直在棚里跟著一起摘瓜，“咱家瓜地不使除草劑，所以這草都長這么高了。種瓜時施的農(nóng)家肥，全程不用甜蜜素，不撣農(nóng)藥，有點小病小災(zāi)的，用的都是鄉(xiāng)里給拿來的八一農(nóng)大專家教授配的生物菌素�！�
“這瓜是真好。”一旁一直低頭選瓜的商販接過了張艷妻子的話茬，“現(xiàn)在的人都注重健康，都想買不撣藥的瓜，我們賣瓜也愛賣不撣藥的瓜�！�
“鄉(xiāng)里要搞綠色香瓜種植，老來人檢查，我們什么藥也不敢濫用�！睆埰G妻子說，“好在我們有隨叫隨到的‘香瓜醫(yī)生’，不用藥也能把瓜病治好�！�
原來，新福鄉(xiāng)政府為了保證不用藥劑香瓜不減產(chǎn)，瓜農(nóng)收益不受損，2018年就和黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，園藝園林學(xué)院的專家教授們成了鄉(xiāng)里的“香瓜醫(yī)生”，不但隨時在微信群里指導(dǎo)，還經(jīng)常到現(xiàn)場來給瓜農(nóng)支招。
“我家一開始栽瓜的時候沒整明白，瓜秧沒緩過來，都要死了。很多人都讓我們薅秧子得了，可這些教授讓我們堅持住，而且不讓我們打任何藥，慢慢地長得還真不錯�！睆埰G妻子說。
園藝園林學(xué)院副教授靳亞忠說，張艷家的瓜當(dāng)時就是地溫太低，他們澆水又澆多了，導(dǎo)致甜瓜植株根系生長不良，有的植株根系開始腐爛，經(jīng)過微信指導(dǎo)，保住了甜瓜苗。“我們來了一看，瓜秧已經(jīng)發(fā)出新須，只要控水，就能緩過來。”
“在香瓜種植過程中，我們倡導(dǎo)減少使用化學(xué)農(nóng)藥與化學(xué)肥料，不噴膨大劑、甜蜜素等，轉(zhuǎn)而用生物制劑的方法來替代這些化學(xué)藥品，比如使用木霉菌、殼寡糖等，提高香瓜的抗病性、抗逆性，減少病害的發(fā)生。多用有機(jī)肥，再有針對性地配施一些微量元素，以此來調(diào)節(jié)土壤菌群、增加產(chǎn)量，同時增加瓜的糖度，提高瓜的口感�！苯鶃喼艺f。
靳亞忠（左）講解如何用生物技術(shù)種瓜。
政府引導(dǎo)香瓜產(chǎn)業(yè)越做越大
耀先村是新福鄉(xiāng)最早種香瓜的村子，村支部書記任繼生今年68歲了，當(dāng)了30多年村支書。
“在實行土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，耀先村就開始種瓜，由于土地產(chǎn)值率較高，種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，如今村內(nèi)香瓜種植面積已達(dá)到4000畝。每年我們用四種種植模式，能有秩序地延長香瓜上市的時間，從5月到7月，保證一直有新瓜陸續(xù)上市。鄉(xiāng)里在我們村成立了農(nóng)民香瓜協(xié)會，設(shè)立了專門的香瓜交易市場，擴(kuò)大了我們香瓜的銷量與知名度，最多的時候市場里同時有400多輛車賣瓜，陜西、遼寧等7個省市都有人來我們這里批瓜�！�
耀先村黨支部書記任繼生介紹村里香瓜產(chǎn)業(yè)的四個有力條件。
“我們下一步會把工作的重點放在提高香瓜品質(zhì)上�！比卫^生說，“農(nóng)民香瓜協(xié)會成立以后，會員已經(jīng)發(fā)展到109戶，會員都是按照八一農(nóng)大的教授的指導(dǎo)來進(jìn)行種瓜種，杜絕使用膨大劑、甜蜜素等來種植香瓜，讓消費(fèi)者吃上‘安全瓜’和‘放心瓜’。同時我們還要做到幾個統(tǒng)一：統(tǒng)一選種和育苗、統(tǒng)一采購生產(chǎn)物資、統(tǒng)一進(jìn)行田間安全管理、統(tǒng)一銷售。”
新福鄉(xiāng)書記王洪宇
新福鄉(xiāng)黨委書記王洪宇認(rèn)為，新福香瓜的牌子好不容易立起來，在全國有一點影響了，堅決不能因為亂用甜蜜素等壞了品質(zhì)，斷了產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)里首先通過村委會成員以及黨員示范帶動其他村民用綠色生物防控技術(shù)種植香瓜，又成立協(xié)會進(jìn)行正向引導(dǎo)。同時，鄉(xiāng)政府還出臺了激勵性政策，對東部六個村中連續(xù)使用綠色生物防控技術(shù)種植香瓜三年的瓜農(nóng)，發(fā)放補(bǔ)貼。王洪宇說，下一步，他們還要增加監(jiān)測設(shè)備，設(shè)置市場準(zhǔn)入門檻，不合格的香瓜不準(zhǔn)入市。
三招教你辨別“三無香瓜”
如何辨別“三無香瓜”與噴施化學(xué)制劑的香瓜，靳亞忠分享了他的方法。“首先，‘三無香瓜’個頭相對均勻，一個3~7兩左右，瓜面、瓜形符合品種本身的特點。其次，‘三無香瓜’皮薄，果肉厚，而噴施化學(xué)制劑的香瓜皮比較硬且很難掰開。最后一點，‘三無香瓜’皮色很亮，瓜面上的斑點均勻且很小，棱很明顯但不深。而使用了膨大素的香瓜斑點與棱溝會非常突出與明顯�！�
“我們家的瓜可脆了，這不是道不好么，前兩天一車瓜在路上被甩到了溝里，全都摔裂了�！闭f起這事兒張艷的妻子感覺很心疼。
在楊春霞家的瓜地，園藝園林學(xué)院副教授楊升拿起一個很大的瓜，非常肯定地說，這個瓜雖然個大，但一定沒用過膨大素，它一開始坐瓜就坐的少，這棵秧就結(jié)這么一個瓜，營養(yǎng)充分，所以它長的就比別的瓜大。
楊升副教授講解香瓜為啥不打膨大素也能長成大瓜。
（見習(xí)記者：梁金池 金禹成；記者：周靜；攝影：周靜 梁金池 金禹成；視頻：梁金池 金禹成）
