每個(gè)人的兒時(shí)記憶中，總少不了難忘的家鄉(xiāng)味道。在江門(mén)開(kāi)平，就有一道承載了開(kāi)平人集體記憶的小吃——咸雞籠。咸雞籠因形似開(kāi)平地區(qū)的傳統(tǒng)竹編雞籠而得名，有“金玉滿堂”“盆滿缽滿”的寓意。不管是逢年過(guò)節(jié)、喜事宴會(huì)，還是日常飲食，開(kāi)平人的餐桌上都少不了一碟咸雞籠。方健俊一家制作的咸雞籠在開(kāi)平尤為出名，其中的奧秘就在于他們對(duì)于餡料的創(chuàng)新，而創(chuàng)新的靈感，則源于他們家族一代一代人在日常生活中的傳承。
主編/羅武 張蓓
編輯/吳一君 黃梓熒
編導(dǎo)/黃麗斯 黃梓熒 吳一君
攝像/于增 張威 雷晨旭
配音/林子皓
后期/賈潔茹 池斯彬
