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　　央廣網(wǎng)上海6月4日消息（記者傅聞婕）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，上海將建立統(tǒng)一的食品追溯平臺，開始對超市劃分A\B\C\D信用等級。市民平時想了解餐館的衛(wèi)生狀況，可以參照墻上的“哭臉笑臉”標(biāo)志；今后，上海市民去超市購物前，也可以參照ABCD的信用評級決定是否光顧。

　　近日，在一檔民生訪談節(jié)目中，上海市食藥監(jiān)局局長閻祖強(qiáng)表示，目前上海正在做的工作是把原來各個追溯體系、流通環(huán)節(jié)整合在一起，要求全市各大超市率先開始，連鎖超市帶頭，再到中小超市，包括菜場和農(nóng)貿(mào)市場。建立統(tǒng)一的追溯體系，將信息上傳，根據(jù)上傳內(nèi)容檢查下來的情況，將來會按照信用體系進(jìn)行對接，分為A類、B類、C類、D類。如果信用等級高，可以上紅榜，一旦失信不守信就上黑名單。

　　事實上，上海目前已經(jīng)建立了生產(chǎn)、經(jīng)營餐飲企業(yè)的信用體系。已經(jīng)建好一個平臺，大約1/3的餐飲企業(yè)把追溯信息放到平臺上來。

　　目前，上海長寧區(qū)的餐飲企業(yè)基本能做到公示餐飲的進(jìn)貨來源，消費者可以通過上海市食品安全網(wǎng)查詢信息。本次對超市實行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管追溯。閻祖強(qiáng)表示，糧食，肉和肉制品，水產(chǎn)品，禽類、乳制品、豆制品等等，在建立追溯體系以后，就要倒逼企業(yè)，把每批貨源的信息在網(wǎng)上公示。他同時表示，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，如不上傳最高可以罰到2萬元。對于超市來說，更改保質(zhì)期就不容易了，會受到嚴(yán)格監(jiān)督。他同時也表示，將通過提高對市場上食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)檢察頻次，以及提高對市場上的食品，或食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢頻次，來保證食品安全。