央廣網(wǎng)北京4月3日消息（記者劉樂）據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，教育部日前發(fā)通知，鼓勵中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控攝像裝置，實現(xiàn)食品制作實時監(jiān)控，公開食品加工制作過程，自覺接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

　　教育部通知要求各地加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作。同時，也鼓勵中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控攝像裝置，接受學(xué)生家長監(jiān)督。

　　中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院劉昕教授認(rèn)為，這種方法很有必要，同時他也強(qiáng)調(diào)，校方應(yīng)負(fù)起責(zé)任。首先是校方本身管理機(jī)制的問題，因為有些食堂可能是外包的，不是學(xué)校自己管理的，對于這部分食堂的監(jiān)管，校方應(yīng)該承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任。尤其是如果出現(xiàn)問題，應(yīng)該有相應(yīng)圖像可以調(diào)取，追究責(zé)任時有更多證據(jù)。

　　教育部通知還強(qiáng)調(diào)，要實行食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個崗位的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格管控各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。禁止采購和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米、面、油等食品原料和食品。對學(xué)校傳染病防控工作，通知也提出了許多具體要求。

　　劉昕教授表示，孩子健康一方面關(guān)系到祖國未來，另一方面，現(xiàn)在很多家庭依然是獨(dú)生子女，孩子的飲食安全是父母非常在意的一個問題。把孩子的食品安全做好，才能回應(yīng)社會對政府的期待。不光是教育部，其他部門也應(yīng)該切實重視孩子的食品安全，切實承擔(dān)起監(jiān)管責(zé)任。