在中秋節(jié)來(lái)臨之際，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)北京市生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、批零市場(chǎng)、餐飲單位、小食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的月餅產(chǎn)品開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，本次共監(jiān)督抽檢月餅產(chǎn)品228批次，其中合格227批次，不合格1批次。

今天，記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)》(食品整治辦〔2009〕5號(hào))、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，北京對(duì)月餅產(chǎn)品重點(diǎn)檢驗(yàn)食品添加劑(糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素殘留量、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、丙二醇、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和)、理化指標(biāo)(過(guò)氧化值、酸價(jià))、微生物(大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌)、非食用物質(zhì)(富馬酸二甲酯)等項(xiàng)目。

經(jīng)檢驗(yàn)，本次共監(jiān)督抽檢月餅產(chǎn)品228批次，其中合格227批次，不合格1批次。

抽檢發(fā)現(xiàn)，1批次標(biāo)稱(chēng)御廚坊(唐山)食品有限公司2021年8月4日生產(chǎn)，北京時(shí)尚天虹百貨有限公司新奧天虹分公司經(jīng)營(yíng)，規(guī)格型號(hào)為80克/袋的老北京豆沙月餅(京式提漿類(lèi))酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不合格，檢測(cè)值為7.6mg/g。

針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示消費(fèi)者，面對(duì)市場(chǎng)上風(fēng)味各異的月餅，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和食用月餅時(shí)，要選擇正規(guī)渠道，尤其是網(wǎng)購(gòu)時(shí)選擇營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可信息等資料齊全的正規(guī)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)，在直播間購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品需謹(jǐn)慎，可以保存直播過(guò)程中出示的進(jìn)貨渠道、授權(quán)證明、產(chǎn)品宣傳和服務(wù)承諾等信息，以備出現(xiàn)糾紛時(shí)維權(quán)時(shí)使用。

同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前看仔細(xì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽中應(yīng)包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還表示，隨著月餅口味和食材的創(chuàng)新，月餅的種類(lèi)越來(lái)越豐富，選擇自己喜歡口味的同時(shí)，還應(yīng)該根據(jù)身體狀況謹(jǐn)慎選擇食用。