央廣網(wǎng)北京10月16日消息（記者 王進(jìn)文）10月16日，北京市平谷區(qū)夏各莊鎮(zhèn)第六屆紅薯文化節(jié)在賢王莊村小紅薯農(nóng)場拉開帷幕。本屆文化節(jié)以紅薯“高大尚”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為主線，精心策劃了一系列豐富多彩的活動，如紅薯主題比賽、“在夏有禮”品牌發(fā)布、賢王莊村第十網(wǎng)格成立、漏粉技藝展示等，全面展示夏各莊鎮(zhèn)在推動紅薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的顯著成就。此外，現(xiàn)場還設(shè)置好物農(nóng)旅市集、農(nóng)事體驗(yàn)互動、小紅薯農(nóng)場活動等區(qū)域。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 馬平川 攝）

夏各莊鎮(zhèn)賢王莊村位于平谷區(qū)東部，是遠(yuǎn)近聞名的紅薯種植專業(yè)村，有著300余年的紅薯種植歷史，紅薯種植面積近300畝，因該村地處沙壤土地帶，土壤疏松透氣、排水性能好，且光照充足、晝夜溫差大，為紅薯的生長提供了優(yōu)越的生長環(huán)境。這些優(yōu)勢使得賢王莊村的紅薯外形美觀、色澤紅潤、口感香甜，深受消費(fèi)者喜愛。該村所產(chǎn)的西瓜紅、煙薯25號等紅薯品種的甜度高，直接食用、烤著吃、蒸煮著吃口感都很好。同時，賢王莊村還創(chuàng)建了“賢王莊”“賢王粉莊”等品牌商標(biāo)，為紅薯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2020年還上榜了第十批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

紅薯美食養(yǎng)生宴（央廣網(wǎng)發(fā) 馬平川 攝）

“在夏有禮”品牌發(fā)布是文化節(jié)的重頭戲之一。為深度整合鎮(zhèn)域特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，夏各莊鎮(zhèn)打造“在夏有禮”區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，通過積極拓展紅薯深加工領(lǐng)域，研發(fā)出紅薯干、紅薯粉條、紅薯酒、紅薯葉茶、紅薯淀粉、酸辣粉、紅薯糕點(diǎn)等多樣化的紅薯產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的口味需求。

活動現(xiàn)場，各類比賽項(xiàng)目精彩紛呈。科技小院駐村研究生、“博士農(nóng)場”人員、賢王莊村網(wǎng)格員在“高：農(nóng)業(yè)高科技之?dāng)U繁紅薯‘芯’”比賽中拼出速度與激情，生動呈現(xiàn)賢王莊村從“芯”出發(fā)、以科技賦能紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程；小到4歲，大至100歲老人選手在“大：物流大流量之跨度百年巧手快包裝”比賽中拼手速、賽技能，詮釋賢王莊紅薯依托物流大流量支撐，一路領(lǐng)“鮮”的秘訣；萬達(dá)酒店高級廚師和賢王莊村廚師在“尚：休閑新時尚之紅薯創(chuàng)意美食大比拼”比賽中，以紅薯為食材，煎炒烹炸出一道道創(chuàng)意十足的美食佳肴，讓游客大飽口福。

“賢王莊第十網(wǎng)格”的成立吸引大家的關(guān)注。賢王莊第十網(wǎng)格中集聚的并非土生土長的賢王莊人，而是為賢王莊紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)助力的各行各業(yè)的精英人士，有科技小院專家趙波、“博士農(nóng)場”農(nóng)場主李洲、市級選調(diào)生張浩煒等。賢王莊第十網(wǎng)格的成立，標(biāo)志著當(dāng)?shù)卦谕七M(jìn)人才助力鄉(xiāng)村振興方面開啟新篇章。

在紅薯品嘗區(qū)，來自賢王莊村本地以及新疆和田、湖北鄖西的紅薯吸引眾多游客品嘗。賢王莊村“博士農(nóng)場”、科技小院通過甘薯脫毒技術(shù)，成功培育出優(yōu)質(zhì)的脫毒種苗，這些種苗具有更高的成活率和更強(qiáng)的抗逆性，還能顯著提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。今年5月，一批脫毒甘薯壯苗首次遠(yuǎn)赴新疆和田、湖北鄖西種植，歷經(jīng)5個多月的成長，小薯苗變成“紅果果”，有效提高兩地的紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)。

“我們將以舉辦本屆紅薯文化節(jié)為契機(jī)，緊跟‘高大尚’發(fā)展路徑，以博士農(nóng)場、科技小院等平臺為支撐，加快推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)科技化、品牌化、組織化、節(jié)慶化、市場化‘五化’建設(shè)，奮力書寫鄉(xiāng)村振興新答卷�！毕母髑f鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。