記者9月26日從省教育廳獲悉，我省各地各校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作中，狠抓食品安全管理，加強(qiáng)資金使用管理，加快推進(jìn)食堂供餐，全省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃正扎實(shí)推進(jìn)。

　　據(jù)悉，我省已建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從農(nóng)田到餐桌的食品安全和質(zhì)量保障鏈條。教育、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等各有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，嚴(yán)格按照《食品安全法》要求，建立完善采購(gòu)、貯存、加工、配送、分餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和流程，加強(qiáng)對(duì)供餐企業(yè)的監(jiān)管，堅(jiān)持食品留樣和校長(zhǎng)陪餐制度，確保食品安全。制訂學(xué)校食堂管理一系列規(guī)章制度，將食品安全責(zé)任分解到關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵崗位，落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人和責(zé)任人。

　　各地嚴(yán)格實(shí)施學(xué)生及用餐情況實(shí)名制信息管理，嚴(yán)格資金結(jié)算審批程序，營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，確保每一分錢都吃到學(xué)生嘴里，膳食補(bǔ)助資金可查、可控。我省還制定了中小學(xué)食堂建設(shè)規(guī)劃和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，投入資金14.5億元建設(shè)食堂3456個(gè)，建設(shè)面積102.4萬(wàn)平方米。安排專項(xiàng)資金，為試點(diǎn)縣供餐學(xué)校配備保溫餐車、保溫桶、冰柜等設(shè)備，進(jìn)一步改善供餐條件，大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。