據滁州網 2月3日，記者從滁州市食藥監(jiān)局獲悉，春節(jié)期間，全市食品藥品市場安全有序。

　　春節(jié)期間，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)根據節(jié)日期間食品消費的特點，針對“年夜飯”“團圓飯”等集中就餐形式，突出對農村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭及餐飲集中區(qū)等重點區(qū)域，以冷葷涼菜、生食海產品、調味品、肉及肉制品、食用油、中藥飲片、功能保健食品等節(jié)日熱銷食品藥品為重點品種，全面開展“兩節(jié)”期間“四品一械”市場專項檢查。尤其是對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位，開展“年夜飯”專項監(jiān)督檢查，重點抓好餐飲單位“年夜飯”預訂、申報備案和依法經營、超限、超負荷經營等情況，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。

　　節(jié)日期間，全市共摸排提供年夜飯的大中型餐飲服務單位189家，全部簽訂《餐飲食品安全承諾書》，培訓企業(yè)負責人及質量安全管理人員400余人次，排查整改各類安全隱患127處。