今年67歲的陳叔前陣子因?yàn)榉窝鬃∵M(jìn)了醫(yī)院，病愈后，陳叔的愛(ài)人覺(jué)得他身體虛弱了很多，到處打聽(tīng)給老伴調(diào)理進(jìn)補(bǔ)的方法。有朋友教她燉高麗參，有人給她推薦冬蟲(chóng)草，也有人說(shuō)大病后切忌大補(bǔ)，清淡飲食就可以了。面對(duì)五花八門(mén)的建議，陳叔的愛(ài)人無(wú)所適從。

　　中醫(yī)認(rèn)為，生病就是正氣與邪氣作斗爭(zhēng)的過(guò)程。病后，人體正氣多少會(huì)有損傷，“如果正氣損傷不明顯，是不需要補(bǔ)的。說(shuō)是補(bǔ)，還不如說(shuō)是調(diào)養(yǎng)，調(diào)養(yǎng)有攻有守、有瀉有補(bǔ)，不要一聽(tīng)說(shuō)補(bǔ)就以為得吃‘人參、蟲(chóng)草’”。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師唐梁介紹說(shuō)。

　　規(guī)律之一：病后調(diào)養(yǎng)不一定是吃補(bǔ)品

　　唐梁介紹，外感發(fā)熱性疾病，一般多見(jiàn)于正氣充足的病人，病情短，愈后好，對(duì)正氣影響不大，適當(dāng)注意飲食清淡就行，無(wú)需特別調(diào)養(yǎng)。例如一般的感冒發(fā)燒，病好之后注意休息，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就好了，無(wú)需小題大做。

　　如果得的是急性、感染性、傳染性疾病，這些病大多起病急、變化快、病情多重，其病程中多伴高熱，可生風(fēng)動(dòng)血、耗氣傷陰�！霸谶@些疾病的后期應(yīng)以清余熱、調(diào)理脾胃、益氣養(yǎng)陰為主，適宜進(jìn)食如蘆根、白茅根、百合、麥冬、石斛、太子參、五爪龍、魚(yú)腥草、馬齒莧、馬蹄、藕、梨、絲瓜、黃瓜等。”唐梁指出。

　　對(duì)于腫瘤，中醫(yī)提倡帶瘤生存�！罢{(diào)理要結(jié)合邪正盛衰在攻補(bǔ)間權(quán)衡。腫瘤放療后耗傷氣陰者可參考上述調(diào)養(yǎng)法，切不可溫燥太過(guò)或滋膩太過(guò)�！�

　　慢性咽炎、支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病急性發(fā)作后期或緩解期，多用茯苓、陳皮、橘紅、南北杏、太子參、沙參、百合、蓮子、芡實(shí)等以健運(yùn)脾胃、化痰益氣為主；有腎虛表現(xiàn)者還要補(bǔ)腎納氣，可用蟲(chóng)草、核桃、蛤蚧。慢性咳喘類(lèi)疾病切記太早進(jìn)行滋補(bǔ)，否則會(huì)妨礙脾胃運(yùn)化，滋生痰濕而加重病情。

　　慢性胃炎、功能性胃腸病、肝病、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病，一定要注意飲食清淡、適量，不可溫補(bǔ)、辛燥。常用陳皮、茯苓、薏苡仁、白術(shù)、扁豆、蓮子、芡實(shí)、苦瓜、冬瓜、雞骨草、谷芽、麥芽等。

　　高血壓、高脂血癥、腦梗塞、腦出血等心腦血管類(lèi)疾病，中醫(yī)多認(rèn)為同痰淤有關(guān)。調(diào)理多用田七、丹參、絞股藍(lán)、銀杏葉、山楂、洋蔥、黑木耳、芹菜等化痰通絡(luò)之品。

　　規(guī)律之二：選擇調(diào)養(yǎng)方式還需看用藥情況

　　生病時(shí)服用某些藥物可能會(huì)使人體產(chǎn)生不適。最常見(jiàn)的是抗生素引起的胃腸功能紊亂，常見(jiàn)腹瀉等，這些在中醫(yī)看來(lái)屬于“濕重”的表現(xiàn)，著重要調(diào)理脾胃。

　　激素類(lèi)藥物容易產(chǎn)生陰虛火旺的表現(xiàn)，要滋陰清熱。長(zhǎng)期服用滋陰藥容易礙脾，注意服用健運(yùn)脾胃的藥物、食物。服用溫陽(yáng)補(bǔ)氣藥容易化火傷陰，注意適當(dāng)加用清潤(rùn)之品。解表藥發(fā)散耗氣，服多者汗多氣弱，宜用益氣健脾之品收尾。

　　規(guī)律之三：根據(jù)病人的體質(zhì)情況調(diào)養(yǎng)

　　唐梁強(qiáng)調(diào)，辨證施治是中醫(yī)的基本原則，根據(jù)不同的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理也是遵循這個(gè)原則。如果調(diào)補(bǔ)不當(dāng)，適得其反。

　　虛者進(jìn)補(bǔ)要分清氣血陰陽(yáng)。氣虛者宜黨參、北芪、人參、五爪龍等；陽(yáng)虛者宜鹿茸、紫河車(chē)、枸杞、巴戟天、杜仲、肉蓯蓉等；陰虛者宜花膠、銀耳、燕窩、百合、玉竹、石斛、黑芝麻、北沙參等；血虛者宜當(dāng)歸、元肉、熟地黃、制何首烏、大棗等。

　　凡病后調(diào)養(yǎng)多以健運(yùn)脾胃為主，待脾胃功能恢復(fù)再進(jìn)清補(bǔ)之品。調(diào)養(yǎng)以粥、湯、蒸品為宜。病后調(diào)養(yǎng)也不單是飲食、藥膳，正常的起居作息、心態(tài)、情緒也很重要。

　　唐梁提醒，其實(shí)一般日常常見(jiàn)的小病小痛，病后基本是無(wú)需刻意進(jìn)補(bǔ)的。對(duì)于慢性病、大病或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人，如果想通過(guò)食療或藥膳調(diào)理身體，最好先找中醫(yī)辨識(shí)體質(zhì)，再進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)理。

　　食療推薦

　　1.后天平補(bǔ)粥

　　材料：山藥20克，芡實(shí)20克，茯苓20克，陳皮3克，大棗5枚，大米100克；

　　做法：山藥、芡實(shí)、茯苓水浸泡30分鐘，和米一同下鍋熬粥；

　　功效：健脾益氣。適于脾虛便溏者。常吃此粥勝過(guò)山珍海味。

　　2.豬肚糯米飯

　　材料：枸杞20克，核桃仁4個(gè)，龍眼肉20克，陳皮3克，大棗5枚，糯米100克，豬肚一個(gè)；

　　做法：糯米洗凈，把藥材切碎放豬肚中，加水適量，豬肚兩頭用牙簽扎緊，下鍋煮豬肚，至糯米飯熟即可；把豬肚切碎調(diào)味同糯米飯一起吃。

　　功效：補(bǔ)腎填精。適于腎虛腰膝酸軟，夜尿頻多者。濕熱體質(zhì)，高尿酸、高脂血癥者不宜。（記者 黎蘅 通訊員 陳瑤璇 黃月星）