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揭秘“壞”食物不為人知的健康益處

2015-09-16 09:10:00 來(lái)源:健康網(wǎng)

   核心提示:你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)多食雜糧、五谷等有利于健康生活、遠(yuǎn)離疾病。你是否為了預(yù)防心腦血管疾病、遠(yuǎn)離肥胖而不再吃含脂肪的美味食物。可是你知道嗎?據(jù)《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道,這些被我們禁食的“壞”食物實(shí)際上有著許多不為人知的健康益處,甚至可以幫助你對(duì)抗某些疾病。下面一起來(lái)了解這些美味食物的健康益處,以后無(wú)需再擔(dān)心它們的副作用啦。

   在過(guò)去,雞蛋被認(rèn)為是與動(dòng)脈堵塞、心臟病的發(fā)生率有關(guān)的食物,因?yàn)樗鼈兒懈邼舛鹊哪懝檀己椭。然而,最近的研究表明,雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。特別是雞蛋中的膽堿,可以幫助身體分解脂肪、提供能量。除此之外,雞蛋中含有的抗氧化劑,還具有保護(hù)視網(wǎng)膜、降低患白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)的作用。對(duì)于高血脂癥患者,美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每周不超過(guò)兩個(gè)雞蛋即可,無(wú)需完全禁食。

   奶酪

   奶酪中的鈣含量相當(dāng)高,補(bǔ)鈣效果比牛奶強(qiáng)。它有助于強(qiáng)健骨骼、維護(hù)牙齒健康。此外,它還有助于促進(jìn)血液循環(huán),清除血管中的“垃圾”,預(yù)防高血壓等疾病。兩餐之間吃點(diǎn)奶酪補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是非常有利的。

   黑巧克力

   醇厚香滑的滋味得到大多數(shù)人的喜愛(ài)。然而,我們卻常常遏制這種喜愛(ài),因?yàn)槲覀兊玫降挠嵪⑹,吃巧克力容易發(fā)胖、不利于健康,等等。事實(shí)并非如此,吃黑巧克力,研究發(fā)現(xiàn)竟然是降低高血壓最好的方式之一。此外,吃黑巧克力還可以增加肌肉對(duì)胰島素的敏感性,起到降低膽固醇水平和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)等作用。

   黃油

   你是否認(rèn)為黃油會(huì)令人發(fā)胖,并導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈硬化和癌癥,所以在日常飲食中從來(lái)不吃黃油?研究發(fā)現(xiàn),黃油中含有的不飽和脂肪酸具有很強(qiáng)的抗癌特性。更重要的是,蔬菜中含有的脂溶性維生素如維生素A、D、E、K和類胡蘿卜素等溶于脂肪,而黃油就有助于身體吸收這些維生素。

   肉類

   很多人已經(jīng)知道食用肉類有益處,比如雞肉含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C、E等成分,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、貧血等患者很有益處。但是有些人還是會(huì)減少吃肉,認(rèn)為這些動(dòng)物脂肪有引起心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上,研究證明,肉類中含有的天然動(dòng)物蛋白與人類的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較吻合,其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量,而且一般都含有人體必需的8種氨基酸,所以動(dòng)物蛋白比植物蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。

   咖啡

   國(guó)內(nèi)外不少專家都曾經(jīng)做過(guò)關(guān)于咖啡的研究,認(rèn)為定期喝咖啡容易導(dǎo)致心肌梗塞、骨質(zhì)疏松等癥。這主要是咖啡中的咖啡因在作怪。飲用脫咖啡因咖啡,已經(jīng)證實(shí)可以降低患糖尿病、老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

   堅(jiān)果

   不少人認(rèn)為堅(jiān)果熱量高,對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。對(duì)于現(xiàn)代人而言,堅(jiān)果其實(shí)是一種非常好的健康零食。堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能夠在增加對(duì)血管有益的HDL(好膽固醇)水平的同時(shí),降低導(dǎo)致心血管疾病的LDL(壞膽固醇)水平,從而減少心臟病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

編輯:申珅

關(guān)鍵詞:健康零食;食物;垃圾;印度時(shí)報(bào);健康生活

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